Існує три основні типикавовий шліфувальникНа ринку: плоскі ножі, конічні ножі та зуби привидів. Три типи різаків мають очевидні відмінності у зовнішньому вигляді та дещо інших смаках. Щоб подрібнити кавові зерна в порошок, для подрібнення та різання потрібні дві різання. Відстань між двома різаними головками визначає товщину порошку. Чим ближче він, тим тонше він, і тим далі він, тим товстіший. Ця стаття навчить вас подрібнити кавові зерна в порошок. Як ідентифікувати різницю шліфувальної вершини.
Плоскі ножі
Плоскі ножі - це звичайна структура голови різаки. Сидіння голови різака виготовляється з багатьох оброблених канавок із нахилом. Гострий пік ножа між двома канавками відіграє роль різання кавових зерен. Тому порошок плоского ножа здебільшого лукавий. Аромат підкреслить аромат у першій частині та шари в середній частині, а смак буде більш плавним. Голова різаки з плоскими ножами: Частинки плоского ножа з’являться більшими під певними кутами, оскільки вони виглядатимуть лущинними. Більшістьсвіжоземні кавові машиниНа ринку зараз використовуються плоскі ножі.
Конічні ножі
Конічні ножі - ще одна поширена структура, що складається з верхньої та нижньої різання. Якщо різниця добре розроблена, він може ефективно стиснути кавові зерна вниз, щоб підвищити ефективність шліфування. Кавовий порошок здасться гранульованим. З точки зору аромату, середній шар і кінець товстіші. Шліфувальні машини, що завалені вручну, також використовують конічні ножі як мейнстрім. Коли обертається нижня леза конуса, квасоля буде стиснута вниз і подрібнювала, а порошок з конусного різака буде виглядати гранульованим.
Зуби -привиди
Зуби привидів - рідкісна структура різання. Їх називають зубами -привидами, тому що урізки мають багато виступаючих піків ножа. Два власники ножів з тією ж структурою збираються разом, щоб розірвати і розчавити кавові зерна, а кавовий порошок також зернистий. , здається, це навіть більше, ніж конічні ножі, а аромат дуже близький до конічних ножів, але обробка буде густішою. Якщо вам подобається багатий смак старомодної кави, зуби Ghost стануть вашим найкращим вибором. На основі порівняння одного і того ж класу ціна буде дорожчою. Зуби -привид зуби мають багато виступів на тримачі леза, звідси і його назва. Порошок, що виробляється привидами зубів, має більше рівномірних частинок.
Висновок
В принципі, конічні та плоскі ножі підходять для всіх методів пивоваріння кави, включаючи італійську каву. Однак, якщо ви хочете використовувати його вІталійська кавоварка, вам потрібно спеціально вибрати його, оскільки під пивоварінням з тиском води до 9 бар, кавовий порошок повинен досягти двох ключових точок: 1. Досить тонко, 2. Порошок повинен бути досить середнім, тому поріг шліфувальної машини відносно високий. Порошкова земля все ще недостатньо тонка. Зуби привидів не можуть дуже тонко розмежуватись через структуру різаки, тому вони не підходять для використання вкавові машини.
Час посади: Червень-20-2024
